預(yù)制菜陷混戰(zhàn)，洗牌即將開始
不過，預(yù)制菜領(lǐng)域雖然很熱，但行業(yè)沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)，由此也導(dǎo)致行業(yè)企業(yè)良莠不齊，存在小、散、亂的情況。轉(zhuǎn)讓半年沒人接手，餐飲人：不知還能撐多久
簽了兩年的租房合同，現(xiàn)在房租都快交不起了；隔壁店掛著“旺鋪招租”，快半年了也沒租出去……疫情爆發(fā)至今，大批餐飲人仍在艱難求存。難產(chǎn)的「第一股」：中式快餐之困
當(dāng)資本的熱潮褪去，餐飲依舊是那一門需要用漫長時間去沉淀、經(jīng)營、務(wù)實的生意。跨界咖啡，卷出新高度
隨著入局的競爭者不斷增多，市場迅速染紅，未來的市場必然很有可能如同奶茶行業(yè)一樣，面臨一輪慘烈的洗牌，那些即使在競爭中勝出的選手，長期也要面臨競爭者不斷圍攻的局面。冰火兩重天：預(yù)制菜的想象力究竟在哪
輿論場上，“冰火兩重天”，預(yù)制菜的口味究竟如何？資本青睞，用戶不買賬，預(yù)制菜靠什么破局？冰火兩重天的火鍋市場，向何處沸騰？
餐飲行業(yè)最迷人的，正是不斷的變化本身。不管境遇如何、挑戰(zhàn)如何，苦練內(nèi)功，是新老勢力破局與造局的唯一解法。瑞幸都在學(xué)、吊打必勝客，它憑啥能年賺178億美元？
從被吐槽被嫌棄到萬眾追捧，收獲了一批忠實的粉絲，達(dá)美樂一路走來可以說是很成功了。中式預(yù)制菜的的破局與重生：未來在哪里？
這樣一個高門檻的行業(yè)，并不是“有錢就可以任性”的生意，靠著補貼燒錢，資本運作只有死路一條。餐飲業(yè)大洗牌，未來這5種品類最有發(fā)展前景！
后疫情時代，餐飲業(yè)哪些品類的發(fā)展將呈現(xiàn)出勃勃生機？它們能夠逆勢發(fā)展背后的底層邏輯又是什么？連虧四個月，賺不回電費，預(yù)制菜經(jīng)銷商恐成「韭菜」
但等來盈利那天真的需要耐心。年輕人實際上并沒有想象中那么喜歡預(yù)制菜，C端預(yù)制菜市場離爆發(fā)還有一段距離。一些經(jīng)銷商甚至開始懷疑，預(yù)制菜是不是個偽需求？賣奶茶的賠哭了，但供應(yīng)商都笑著IPO了
新茶飲賽道不太會出現(xiàn)超級壟斷者，作為給“賣水者賣水”的供應(yīng)商，反而有出現(xiàn)巨頭的可能。「海外版」海底撈拆分上市：劍走偏鋒還是棄車保帥？
于海底撈而言，在此時拆分海外業(yè)務(wù)并通過介紹上市來快速沖擊IPO，背后的原因令人遐想紛紛。在歷時兩年的重創(chuàng)之后，海底撈是力求發(fā)展還是棄車保帥？一起來看看。中式輕食的頂流是「東北蘸醬菜」？
從當(dāng)下的輕食市場來看，在尚未突破季節(jié)性難題前，無論是提升輕食口味，還是研發(fā)多品類餐飲，都很難生存下去，畢竟對于要求足夠新鮮以及重運營的輕食來說，銷售量是最大的保障。「黑紅」的華萊士，還有救嗎
華萊士，一面被譽為是“中國本土快餐之王”，另一面一直問題不斷，華萊士是一家火爆與黑紅并存的企業(yè)，現(xiàn)如今來看，華萊士已經(jīng)到了危機時刻。中國最土路邊攤，年賺15億
看看現(xiàn)在真正活下來的中國快餐店，靠得都不是投機取巧，山寨擦邊，而是膽大心細(xì)，認(rèn)真做事。
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