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你吃的香草冰淇淋里沒有香草
香草的故事既是一部食物史，也是一部殖民史，更是一部工業(yè)史。當(dāng)我們品嘗香草味的甜蜜，也許我們嘗到的，多多少少也有一點歷史的余韻吧。「非官方版冰淇淋」正在走紅
用戶的創(chuàng)意和品牌的貼心小舉動，都足以將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為社交貨幣，形成“自來水”傳播的契機(jī)。聯(lián)合利華操刀，最大冰淇淋IPO要來了
潮起潮落，每一代人都有屬于自己記憶的消費(fèi)品牌，而坐擁14億龐大人口的中國也終將跑出一批全球性的消費(fèi)品牌。這家老字號咋讓買不起茶葉的打工人瘋狂上頭？
都說高價雪糕不好賣了，甚至今年雪糕市場都一塌糊涂，為什么吳裕泰還著急奔跑向兩位數(shù)？10元冰淇淋占領(lǐng)商場
近幾年，現(xiàn)制冰淇淋的價格在變便宜：現(xiàn)制冰淇淋賽道，正在迎來一股越來越明顯的平價、國產(chǎn)化趨勢。鐘薛高創(chuàng)始人賣紅薯，「錢一分一分還」
同時，這位經(jīng)銷商也表達(dá)了對鐘薛高的惋惜?！扮娧Ω叩臓I銷做得很好，假如只瞄準(zhǔn)高端渠道和高端客群，這個品牌其實做得還不錯。但可惜這個牌子砸冰柜、做了太多低端渠道，把自己給做死了?！?/div>「雪糕刺客」后又上演「紅薯刺客」？
在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，鐘薛高是一個網(wǎng)紅品牌，它的壯大是靠資本推動和流量支撐起來的。如果它的產(chǎn)品品質(zhì)不能匹配其價格時，它的供需關(guān)系就會發(fā)生非常大的變化。賣不動的雪糕行業(yè)，還是好生意嗎？
曾經(jīng)一度，賣出高價的“雪糕刺客”們在消費(fèi)者身后狠狠捅了一刀，而如今，回旋鏢卻扎到了自己身上。賣不動雪糕的不止鐘薛高
鐘薛高今日落得墻倒眾人推、痛打落水狗的局面，固然有自己戰(zhàn)略上的失誤，也有消費(fèi)環(huán)境變化的影響，但最為核心的恐怕是在接二連三的公關(guān)事件里失了人心，喪失了能夠續(xù)命的隱形資產(chǎn)。「東北小板」來了，山寨「東北大板」
三十多年來，東北大板成功推出了現(xiàn)象級爆品“草原奶”在內(nèi)的60多款產(chǎn)品，打造了深入人心的品牌形象，并構(gòu)成特有的加盟模式、建立全球銷售網(wǎng)絡(luò)。醬香咖啡賣爆，DQ哈根達(dá)斯跌倒
貴族冰淇淋的衰落，不是DQ不行了，哈根達(dá)斯變難吃了，而是貴價冰淇淋的需求被替代，「貴族」的消費(fèi)基本盤也不再重要了。年賺10億，北京最爭氣老字號打贏網(wǎng)紅店
近幾年，吳裕泰卻搖身一變，成了年輕人的寶藏店鋪，排隊勢頭甚至可以比肩當(dāng)初的喜茶。沒有鋪天蓋地的廣告，也沒有巧妙的營銷手段。意大利版網(wǎng)紅「雪糕刺客」，被蜜雪冰城暴打成小布丁
極拉圖是何方神圣？作為5年前蜜雪冰城主打冰淇淋的復(fù)線品牌，它現(xiàn)在還只是在老家河南一代活動，賣的不是普通冰淇淋甜筒，是更高貴的意式“gelato”。
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