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茶飲江湖混戰(zhàn)：一杯檸檬茶如何撬動(dòng)千億茶飲市場
在這個(gè)賽道默默耕耘三年的“丘大叔”，今年備受資本青睞，10天內(nèi)估值翻了近三倍，面對喜茶、奈雪等競相涌入，“丘大叔”如何面對挑戰(zhàn)？?北京胡同留不住新式茶飲？
理論上說，高GDP城市理應(yīng)更適于奶茶店的迅速擴(kuò)張，而北京的“奶茶排位”與其經(jīng)濟(jì)實(shí)力卻并不相襯。瞄準(zhǔn)下沉市場，這局蜜雪冰城穩(wěn)贏了？
土生土長在低線城市的蜜雪冰城團(tuán)隊(duì)，并不擅長去打動(dòng)一線城市的消費(fèi)者，也不擅長打造高端化的子品牌。所以可能需要引入新的血液、力量，以及足夠的資金去撬動(dòng)一個(gè)大的變革。被收割的奶茶店：48萬家店鋪，80%日入不足150元
歸根結(jié)底，奶茶是一個(gè)資本的游戲場，背后無非是騰訊系、阿里系、高瓴資本等大資金的博弈。食品安全問題頻發(fā) 網(wǎng)紅奶茶“收割”年輕人？
除了制作過程中的食品安全問題，長期飲用奶茶本身也會(huì)對身體產(chǎn)生潛在不良影響。對奶茶情有獨(dú)鐘的年輕人，撐起了新式茶飲這個(gè)上千億的大市場。奶茶真香：中老年人消費(fèi)上漲10%，東北市場成品牌拓展“洼地”
一度被認(rèn)為是奶茶消費(fèi)“洼地”的東北地區(qū)，也開始被視為有發(fā)展?jié)摿Φ南M(fèi)市場。奈雪的茶，撇一撇泡沫再喝
從100億到400億，甚至大概率上市之后市場的狂熱會(huì)頂破上限，所以在流動(dòng)性泛濫的當(dāng)下為“奶茶第一股”估值，與其說是技術(shù)不如說是藝術(shù)——全靠想象力。奶茶第一股憑什么是蜜雪冰城？
茶飲市場的熱鬧很快會(huì)被“第一股”所籠罩。 奈雪被傳已向港交所遞交上市申請，另兩家排隊(duì)的喜茶和蜜雪冰城，或許也將不日敲鐘。此時(shí)，奈雪、喜茶、蜜雪冰城的估值分別已達(dá)130億元、250億元、200億元...頭部奶茶品牌，進(jìn)入收獲季
新式茶飲行業(yè)競爭較為激勵(lì)，行業(yè)集中度低，但頭部品牌仍在快速擴(kuò)張，低端市場加速行業(yè)洗牌。香飄飄自熱鍋里的中年危機(jī)
在銷售費(fèi)用大幅度增長、員工相繼離職等多重危機(jī)的同時(shí)，香飄飄仍不緊不慢，著重于投資理財(cái)業(yè)務(wù)。海底撈難造「蜜雪冰城」
最近，火鍋界的霸主海底撈突然瞄上了奶茶領(lǐng)域。據(jù)媒體報(bào)道，近日海底撈在武漢開了第一家奶茶店，主打“DIY自制”，一杯9塊9，小料隨便加。新茶飲運(yùn)動(dòng)：茶飲第一股花落誰家
此類現(xiàn)象不僅僅出現(xiàn)在茶顏悅色，早在2017年喜茶開業(yè)，就導(dǎo)致全國門店爆單、排隊(duì)達(dá)7小時(shí)，開啟了收費(fèi)代排奶茶的先河。香飄飄沒落與喜茶崛起背后，是奶茶的產(chǎn)業(yè)變遷
“二十年奶茶史”，折射出了中國社會(huì)消費(fèi)升級(jí)，商業(yè)結(jié)構(gòu)變遷的曲折之路。小小一杯奶茶，對中國快消品的發(fā)展與變遷有著怎樣的啟示？香飄飄全面進(jìn)軍賣輕食？當(dāng)奶茶不香了之后，香飄飄還能繞地球嗎？
今年4月，香飄飄曾透露，“2020年將進(jìn)一步涉足輕食代餐等泛沖泡領(lǐng)域，通過拓寬品類，打造新的業(yè)績增長點(diǎn)”。中國新茶飲十年難替星巴克
對于新茶飲品牌們來說，成為星巴克一樣真正深入人心、成為一種生活方式和生活態(tài)度的飲品品牌，是眾多新茶飲品牌的愿景。奶茶賣不動(dòng)：香飄飄跌下神壇
就在財(cái)報(bào)發(fā)布之前，香飄飄剛剛經(jīng)歷了一波離職潮：一個(gè)月之內(nèi)，四名高管先后離職。這也引發(fā)業(yè)內(nèi)廣泛猜測，曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的香飄飄怎么了？6萬余家奶茶店銷量恢復(fù)到疫情前，吃貨們的快樂又回來了
數(shù)智化升級(jí)正在成為餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的最大助力?！澳窝┑牟琛毙略鼋?萬粉絲，舞蹈商家“喜舞”通過口碑直播，網(wǎng)課售賣到了新疆和貴州。
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