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中國(guó)瓜子、辣條如何「攻陷」6.7億人的胃？
如今鹽津鋪?zhàn)觽兊臇|南亞故事，像極了古代海上絲綢之路的現(xiàn)代版。不同的是，商船換成了供應(yīng)鏈，瓷器與絲綢變成了辣條與瓜子。這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，不僅關(guān)乎市場(chǎng)份額，更是一場(chǎng)關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)、效率和文化的較量。火爆的「零食圈」：有的換帥，有的升級(jí)
“零食圈”的新聞不斷，熱度不減。量販零食的嘗試和變革也才剛剛開(kāi)始，最終將走向何方，沒(méi)有人知道答案。良品鋪?zhàn)釉贀Q帥，零食巨頭急需突圍？
3月3日晚，良品鋪?zhàn)影l(fā)布公告稱(chēng)：原董事長(zhǎng)、總經(jīng)理?xiàng)钽y芬因個(gè)人原因辭任，經(jīng)董事會(huì)全票表決通過(guò)，由董事、戰(zhàn)略與發(fā)展委員會(huì)召集人程虹接任董事長(zhǎng)并代行總經(jīng)理職責(zé)。量販零食卷向2025，新店回本或需3年
不過(guò)，加盟商謝誠(chéng)仍表示，若有合適機(jī)會(huì)，會(huì)考慮增加店面。“不管哪個(gè)行業(yè)、哪個(gè)品牌，競(jìng)爭(zhēng)在所難免，雖然量販零食投資回報(bào)率不如餐飲等其他行業(yè)高，但風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較低，都是成正比的?！?/div>2024競(jìng)爭(zhēng)最激烈的賽道，迎來(lái)新玩家
可以預(yù)見(jiàn)的是，硬折扣超市業(yè)態(tài)在當(dāng)下零售業(yè)的崛起勢(shì)不可擋。而在這場(chǎng)關(guān)于品質(zhì)、效率和創(chuàng)新的競(jìng)賽中，究竟誰(shuí)能成為最后的贏家，仍無(wú)法一錘定音。湖南人，快要「壟斷」中國(guó)零食業(yè)了
不怕死、耐得煩、吃得苦、霸得蠻。翻看湖南零食產(chǎn)業(yè)帶的成長(zhǎng)史，產(chǎn)品在變、模式在變，唯一不變的是湖南人的精神底色：不怕死、耐得煩、吃得苦、霸得蠻。在危機(jī)出現(xiàn)的時(shí)候能夠破舊立新，在商機(jī)誕生的時(shí)候能夠共享紅利...來(lái)伊份學(xué)山姆，自救還是自嗨？
當(dāng)前的消費(fèi)環(huán)境下，來(lái)伊份在“自救”的道路上或許還要繼續(xù)努力，會(huì)走到哪一步，值得長(zhǎng)期關(guān)注。量販零食激戰(zhàn)2024：中小品牌出局，巨頭將「終端為王」
可以肯定的是，從零食量販開(kāi)始崛起到快速發(fā)展，并形成一、二梯隊(duì)差距顯著的格局，也不過(guò)兩三年時(shí)間，這個(gè)市場(chǎng)也遠(yuǎn)未飽和。相反，它正蓄勢(shì)待發(fā)，邁向下一輪更加精彩的迭代。良品鋪?zhàn)印概淞祥T(mén)」迷霧：打假還是炒作？
在食品行業(yè)，品牌信任是核心資產(chǎn)。一旦失去，重建難上加難。食品安全問(wèn)題永遠(yuǎn)沒(méi)有“擦邊球”的空間。無(wú)論此次風(fēng)波最終結(jié)局如何，良品鋪?zhàn)颖M快恢復(fù)消費(fèi)者信心才是當(dāng)務(wù)之急。在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手步步緊逼的大環(huán)境下，能否通過(guò)產(chǎn)...紅利期不再，鹽津鋪?zhàn)舆€能靠什么突圍？
靠營(yíng)銷(xiāo)渠道和爆款產(chǎn)品吃到紅利后，當(dāng)傳統(tǒng)路徑無(wú)法在支撐自身走得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，鹽津鋪?zhàn)拥拇_該好好想想接下來(lái)的路。傳統(tǒng)休閑零食三巨頭，在泥潭里打轉(zhuǎn)
當(dāng)然，對(duì)于最近火熱的量販零食而言，食品安全問(wèn)題更是一把懸在頭之上的“達(dá)摩克利斯之劍”，隨時(shí)都可能落下。「好想來(lái)」在普洛斯園區(qū)連開(kāi)兩倉(cāng)，加速拓展江浙核心消費(fèi)市場(chǎng)
截至今年10月底，普洛斯已與包括好想來(lái)在內(nèi)的多家零食行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)達(dá)成合作，服務(wù)該行業(yè)的租賃面積同比去年增長(zhǎng)近50%。奶茶店盯上了兩塊五小零食
新茶飲的主業(yè)紛紛卷起配料健康和低價(jià)，極致性價(jià)比之下的9.9元價(jià)格戰(zhàn)，也讓利潤(rùn)空間一再壓縮。為了吸引消費(fèi)者，各品牌使出了渾身解數(shù)，其中緩解增長(zhǎng)焦慮的小零食，誰(shuí)又能說(shuō)不是一種針對(duì)年輕人的“釣餌”呢？來(lái)伊份自救，想復(fù)制山姆
回顧零食行業(yè)的數(shù)次風(fēng)口，三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味抓住了電商時(shí)代的紅利得以崛起，鹽津鋪?zhàn)?、勁仔食品等依托量販渠道再次煥發(fā)生機(jī)，但老牌玩家來(lái)伊份似乎都未及時(shí)應(yīng)對(duì)變化。錯(cuò)失進(jìn)入電商渠道的黃金時(shí)期后，又在量...兩大零食巨頭爭(zhēng)鋒下，中小零食店「再無(wú)機(jī)會(huì)」
從某種程度上說(shuō)，單純做零食，中小零食企業(yè)基本沒(méi)有機(jī)會(huì)了，最好的情況是偏安一隅，能活著就不錯(cuò)了。三只松鼠買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)
葉國(guó)富之后，章燎原出手
值得一提的是，2023年企業(yè)并購(gòu)型交易相對(duì)活躍，中國(guó)消費(fèi)行業(yè)的企業(yè)并購(gòu)交易量占比是近3年來(lái)最多的一年。量販零食進(jìn)京開(kāi)卷，趙一鳴首店開(kāi)到好想來(lái)對(duì)面
此外，行業(yè)還有一個(gè)隱形的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)消費(fèi)者而言，部分人雖然對(duì)價(jià)格敏感，但他們對(duì)白牌零食的接受度并沒(méi)有那么高。尤其是一線城市，對(duì)白牌零食的接受度可能更低。
霞光社
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