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川菜
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張?zhí)m捧紅的麻六記也要上市了
在這個(gè)快速變化的市場(chǎng)環(huán)境中，既要“變”又要“不變”。從“變”中搶占先機(jī)，同時(shí)維持“不變”的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)模式，為持續(xù)發(fā)展和壯大打好基礎(chǔ)。川菜，會(huì)死于火鍋嗎？
哪怕川人不努力，川菜在可預(yù)見的未來，仍然會(huì)是受市場(chǎng)歡迎的菜系，也仍然是技術(shù)從業(yè)人員最多的菜系。萬億預(yù)制菜賽道，川菜能借勢(shì)突圍嗎？
擁有悠久歷史沉淀的川菜，結(jié)合預(yù)制菜之后，會(huì)有怎樣的想象空間？
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