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預(yù)制菜
預(yù)制菜最新資訊，投資界全方位播報(bào)預(yù)制菜相關(guān)話題,全面解讀預(yù)制菜投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
萬(wàn)億預(yù)制菜，暫緩進(jìn)校園
博大精深的中餐文化，根植在國(guó)人骨子里對(duì)煙火氣的偏執(zhí)，也不禁讓人們想追問(wèn)：一桌家常便飯，真的也有必要形成工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化嗎？「核酸大王」張核子進(jìn)軍預(yù)制菜
核酸檢測(cè)之后，張核子選擇切入預(yù)制菜賽道，無(wú)論是從市場(chǎng)前景還是賺錢效應(yīng)來(lái)看，這都是當(dāng)下最具發(fā)展?jié)摿Φ馁惖乐?。目前武漢核子農(nóng)業(yè)科技的已經(jīng)完成了初步布局，張核子加入后，預(yù)制菜賽道或?qū)⒂瓉?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)。預(yù)制菜要交給市場(chǎng)，學(xué)校是最后一扇門
在這種情況下，只有尊重學(xué)生與家長(zhǎng)的選擇權(quán)，只有接受市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)的檢驗(yàn)，讓市場(chǎng)說(shuō)了算，才能平息預(yù)制菜的反對(duì)呼聲，才能讓預(yù)制菜真正的被市場(chǎng)消費(fèi)者所接受。家長(zhǎng)抵制預(yù)制菜，年輕人決定自己干
從這個(gè)角度看，年輕人自制預(yù)制菜，有意無(wú)意“整頓”外賣和預(yù)制菜兩大行業(yè)，最終目的只是——省錢、省時(shí)間的同時(shí)，吃得更踏實(shí)、安心。這，不應(yīng)該成為“奢求”，不是嗎？萬(wàn)億「風(fēng)口」預(yù)制菜，拿不下年輕人的胃
有市場(chǎng)人士認(rèn)為，在行業(yè)淘汰賽，只能那些能樹立品質(zhì)和品牌優(yōu)勢(shì)的玩家，才有機(jī)會(huì)脫穎而出成為中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段的贏家。預(yù)制菜，怎么又火了？
只不過(guò)，這一行在國(guó)內(nèi)國(guó)外都很卷，現(xiàn)在卷國(guó)內(nèi)，就已經(jīng)卷進(jìn)校園里了。一些家長(zhǎng)的顧慮并非毫無(wú)道理，至于預(yù)制菜進(jìn)校園最終如何，還有待進(jìn)一步觀察。100億，煙臺(tái)設(shè)立一支中餐標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)基金
基金重點(diǎn)投資中餐預(yù)制菜相關(guān)知名品牌、產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)及進(jìn)出口、先進(jìn)食品裝備制造、智能冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)研發(fā)、優(yōu)質(zhì)原輔料生產(chǎn)等企業(yè)。野蠻生長(zhǎng)的預(yù)制菜：占領(lǐng)堂食和外賣后「侵入」校園，未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模超萬(wàn)億
大力發(fā)展預(yù)制菜的同時(shí)仍需加大監(jiān)管力度，完善生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，把關(guān)菜品質(zhì)量，從源頭上保障預(yù)制菜產(chǎn)品的安全，方能消除家長(zhǎng)的抵觸情緒。政策錨定新場(chǎng)景、新需求，鍋圈食匯迎來(lái)增長(zhǎng)新機(jī)遇
得益于在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和數(shù)字化供應(yīng)鏈方面的提前布局，鍋圈食匯目前已成為社區(qū)餐飲新零售的頭部玩家。預(yù)制菜，內(nèi)卷才剛開始
巨頭入局對(duì)于統(tǒng)一質(zhì)量安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，倒逼預(yù)制菜品質(zhì)和技術(shù)水平提升有一定的積極意義，也意味著行業(yè)將慢慢進(jìn)入一個(gè)良性發(fā)展的時(shí)期，逐漸驅(qū)散劣幣。連鎖反應(yīng)來(lái)了，超100萬(wàn)斤魚片賣不出去
縱觀中國(guó)和日本預(yù)制菜的發(fā)展軌跡，兩者在崛起階段和渠道上呈現(xiàn)出相似的邏輯。而對(duì)比日本預(yù)制菜高達(dá)60％的滲透率來(lái)看，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜滲透率目前僅10%-15%，還大有發(fā)展空間。蒸發(fā)超5000億，「油茅」交出最差成績(jī)單：失速的金龍魚，還能翻身嗎？
金龍魚全力押注的“新曲線”，能不能開花結(jié)果，答案自有見分曉的一天。但市場(chǎng)留給金龍魚的時(shí)間，已然不多了。麥子?jì)屧囁畧F(tuán)店模式，預(yù)制菜專賣店難跑通？
在消費(fèi)者教育還不成熟的預(yù)制菜賽道，當(dāng)下或許還不是開店擴(kuò)張的好時(shí)機(jī)。「小龍蝦刺客」難救預(yù)制菜
借助小龍蝦，初入預(yù)制菜賽道的玩家可以快速打開市場(chǎng)，亟待尋找下一個(gè)大單品的企業(yè)也可從中分取不錯(cuò)的收入。但是小龍蝦撐不起一個(gè)品牌，它終究只是一款引流產(chǎn)品。做一次飯吃一周，點(diǎn)不起外賣的年輕人開始自制預(yù)制菜
自制預(yù)制菜使得可以不受價(jià)格限制在工作日吃上自己喜歡吃的菜了，但也有人對(duì)預(yù)制菜的接受程度并不高，因?yàn)榻?jīng)過(guò)了速凍與加熱后，它的口味會(huì)在一定程度上受到影響。味知香VS千味央廚一季報(bào)PK，預(yù)制菜下半場(chǎng)誰(shuí)是新王？
目前，半成品菜上下游老牌企業(yè)紛紛布局，未上市的明星企業(yè)們也虎視眈眈，在萬(wàn)億預(yù)制菜連鎖企業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模中，味知香與千味央廚，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。預(yù)制菜的浪潮席卷到了便利店
便利店渠道只是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向C端市場(chǎng)發(fā)展的其中一步，除此之外，現(xiàn)階段在商場(chǎng)、寫字樓等場(chǎng)景中，出現(xiàn)了許多自助售賣機(jī)、鮮食機(jī)、售飯機(jī)等售賣預(yù)制菜產(chǎn)品。預(yù)制菜，真的香嗎？
預(yù)制菜“賽道”已然十分熱鬧，只有通過(guò)產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，滿足不同的需求，讓消費(fèi)者吃到真正健康美味的菜品，才有可能迎來(lái)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。我知道很多外賣用預(yù)制菜，沒想到連炒雞蛋、茶葉蛋、炒飯也有預(yù)制菜
真實(shí)的現(xiàn)實(shí)是，預(yù)制菜的使用遠(yuǎn)比我們想象的要多，它幾乎充斥在我們的身邊。
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