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2023年還沒結(jié)束，126.5萬家餐企已關(guān)門
2024年餐飲仍行業(yè)會持續(xù)加速內(nèi)卷，當(dāng)創(chuàng)業(yè)者們把供給需求“卷”到平衡，市場才會出現(xiàn)新的拐點。2023-12-28 20:46千萬餐飲小店求救
無數(shù)的餐飲小店，遍布大街小巷、自然生長，構(gòu)成中國餐飲經(jīng)濟的毛細血管。它們讓市井煙火延綿不絕，卻鮮少能成為商業(yè)傳奇。2023-12-28 10:15麥當(dāng)勞漲價，還有一批品牌已悄悄提價
漲價有“風(fēng)險”，一眾餐飲品牌為何還紛紛提價？從各方回應(yīng)來看，可以說各有“苦衷”。旅游餐飲為生存大打價格戰(zhàn)
今年國內(nèi)旅游出行人數(shù)屢創(chuàng)高峰。與之相對應(yīng)的旅游餐飲商家也實現(xiàn)恢復(fù)，但終究是沒迎來“報復(fù)性”消費。又一知名火鍋品牌關(guān)店收縮，目前僅剩2家店
如今，火鍋賽道如此內(nèi)卷，縱有明星光環(huán)加持，成立11年的上上謙也難逃閉店收縮的命運。倒閉8萬多家，農(nóng)家樂要涼了？
“餐飲的三大核心產(chǎn)品（菜品，服務(wù)和空間）中，農(nóng)家樂僅僅只有空間還勉強合格。在三大核心產(chǎn)品無法支撐的情況下，農(nóng)家樂這個品類必然被市場拋棄?！?/div>曾風(fēng)風(fēng)火火的社區(qū)食堂，徹底涼了？
眼下，社區(qū)大食堂的情況儼然有點“冰火兩重天”。一方面，一批社區(qū)食堂已經(jīng)倒閉或勉強維持經(jīng)營，另一方面，市場上又不斷有新的社區(qū)食堂出現(xiàn)。一條街都是「旺鋪轉(zhuǎn)讓」，餐飲店倒閉潮真的來了
正如翟彬所說，“現(xiàn)在就是存量博弈，大店擠掉小店，連鎖出清夫妻店?！币慌T店倒下的同時，也有一批門店逆勢而上。又一「新中式」火了，巴掌大的店月入20萬
“誰能想到巴掌大的糖水鋪，竟讓我一個月干了20W。”“一碗巴掌大的糖水撐起了我的夢想和家庭?！薄捌胀ㄅ⒖恳患姨撬?，實現(xiàn)逆襲人生。”......不少自稱是新中式糖水鋪的創(chuàng)業(yè)者，在小紅書上發(fā)文分享了其...資本涌入供應(yīng)鏈
從今年餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的投融資情況來看，資本越來越來關(guān)注餐飲服務(wù)商，這或許有助于推動國內(nèi)的數(shù)智化進程。資本涌入供應(yīng)鏈：投早成主流
從今年餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的投融資情況來看，資本越來越來關(guān)注餐飲服務(wù)商，這或許有助于推動國內(nèi)的數(shù)智化進程。一批旋轉(zhuǎn)小火鍋在全國「翻紅」
旋轉(zhuǎn)小火鍋只是這股風(fēng)潮下率先冒頭的“排頭兵”，接下來，市場或許出現(xiàn)更多平價的火鍋業(yè)態(tài)。這家明著用預(yù)制菜的快餐店越來越火了
對餐飲品牌而言，如果能在標(biāo)準化的基礎(chǔ)上，兼顧“溫度”做出一定的性價比，不失為突圍之道。
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